Продукты, которые помогают нашему организму

Все о пчелиной  обножке.

Продукты пчеловодства можно поделить на две группы:

· продукты, которые насыщают организм всеми необходимыми для его нормальной работы элементами, то есть питающие;
· продукты, которые нормализуют работу органов, то есть регуляторные. 
Обножка относится к питающей группе. В ней содержится 500 микроэлементов и их соединений (для нормальной работы организма человека необходимо 600 микроэлементов). 
 30 грамм обножки в сутки покрывает суточную норму витаминов, белков и других компонентов. По общему аминокислотному составу обножка близка  к таким пищевым продуктам, как мясо, молоко, яйца. А некоторые из продуктов, например говядину, наше третье чудо превосходит в 5-6 раз. 
 Пчелиная семья потребляет за сезон 35-40 кг обножки. В первую очередь ею питаются пчелы-кормилицы. Этот белково-витаминный корм необходим для выработки маточного молочка. Последним питается пчела-матка и личинки рабочих пчел в первые три дня после рождения Пыльцой питаются пчелы, которые только что родились. Пчелам-строителям пыльца нужна для нормальной работы восковых желез, трутни потребляют пыльцу для правильного полового созревания и функционирования. 

Как же работает пыльца в нашем организме? Пыльцовое зерно очень маленького размера, поэтому легко попадает внутрь клетки. Благодаря разности потенциалов (как в случае с магнитом и железными опилками) происходит высасывание питательных ингредиентов. 
Затем в пустую скорлупу пыльцового зерна всасываются все шлаки, которые накопились в результате неправильной работы клетки. Как видите, пыльца вдвойне полезна, она в организме работает, как пылесос. 
Еще одну важную функцию выполняет обножка в жизни пчелы. Она является сырьем для четвертого чуда пчелиного улья – перги.

Советы хозяйкам на заметку

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Вот несколько советов хозяйкам, как можно спасти некоторые продукты и улучшить их вкус.

1.Если творог очень кислый, смешайте его с равным количеством свежего молока и оставьте на 1 час. Затем, накинув марлю, положенную в дуршлаг, дайте стечь молоку и положите творог под пресс. Творог станет свежим и нежным.

2.Засохший сыр надо положить на некоторое время в кислое молоко — он станет мягким и свежим.

3.Старая высохшая брынза приобретет свежий вкус и вид, если полежит некоторое время в молоке.
4.Если топленное масло приобрело неприятный запах, положите в него несколько нарезанных сырых морковок.

5.Пригорелое сливочное масло нужно залить холодной водой, прибавить чайную ложку питьевой соды и тщательно размешать. Слив воду, добавить стакан молока на каждый килограмм масла и перетопить.

Можно также при перетапливании положить в масло ломтик хлеба и оставить его, пока он не приобретет золотистый оттенок. Этот ломтик впитает неприятный запах масла.

6.Чтобы жир при обжаривании пирожков не чернел, положите в него нарезанный ломтиками сырой картофель.

Какой выбрать чай черный или зеленый?

В Узбекистане чаепитие — народная традиция. С чая начинается любой обед и любой праздник. В любом доме вам обязательно подадут пиалу с этим свежеприготовленным ароматным напитком, 

И всё же чаю, мы обязаны Китаю. Самая первая запись об этом напитке датирована 115 годом до н. э. В Индию же (помните знаменитый индийский чай «со слониками»?) культура чаепития пришла только в 30 годах XIX века. Поссорившись с Китаем, англичане стали срочно разбивать чайные плантации в своей колонии.

В 1860 году англичане завезли саженцы чая на Цейлон. И за десять лет остров, производящий кофе, стал крупнейшим поставщиком чая в Великобританию. Однако настоящий чайный бум случился в 1890 году, когда на Цейлон приехал владелец сотен продовольственных магазинов Томас Липтон. Сейчас в промышленных масштабах чай выращивают более чем в 30 странах мира: от Японии до Латинской Америки. Так чай по месту произрастания и различают: цейлонский, китайский, кенийский, индийский, японский, грузинский, краснодарский… Традиционно же больше всего ценят китайский зеленый и индийский черный чаи.

ОТ ЖЕМЧУЖИНЫ ДО СПИРАЛИ

Почему то большинство поклонников чая думает, что, черный и зеленый чаи получают из разных растений. Ничего подобного! Разнообразие чайных видов и сортов зависит только от способа обработки листьев.

Листья черного чая проходят все этапы обработки (завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и сортировку). Зеленый же чай — неферментированный. Сразу после завяливания его листья пропаривают или прожаривают, тем самым останавливая работу ферментов. И сок, который выделяется при скручивании листа, не окисляется.

Качественным считается только крупнолистовой зеленый чай. Две самые мелкие фракции чайного листа — высевку (практически пыль) и крошку — после сортировки по размеру используют для пакетированного чая. Но пакетик пакетику рознь. У крошки, оставшейся при сортировке элитных сортов, и вкус, и аромат те же, что и у хорошего листового чая. А пыль — она и есть пыль!

КАКАЯ ЗАВАРКА ЛУЧШЕ?

Заваривать зеленый чай надо горячей, но не кипящей водой. Причем делать это можно по нескольку раз — каждая последующая заварка будет крепче и горше на вкус.

Считается, что лучшими по качеству получаются вторая и третья заварки. Черный же чай заваривать вторично категорически не рекомендуется.

Зеленый чай может иметь форму:

·         жемчужины или дроби (листья сильно скручивают по поперечной оси);

·         спирали (листья сильно скручивают по продольной оси);

·         быть плоским (слобоскрученные или натурально засушенные листья, почти без скручивания);

·         быть связанным в причудливый цветок.

Удивительно, но изменение формы листа зеленого чая меняет его вкус и аромат. Чем сильнее он скручен, тем более насыщенным и крепким получается настой.

Итак, если хотите получить насыщенный и крепкий настой — берите спиралевидные чаинки. Желаете, чтобы чай был помягче и подушистее, — подойдут слабо-скрученные листья.

В конкурентной борьбе чайные компании стремятся всячески разнообразить свой продукт, добавляя к классическому чаю кусочки фруктов, ягод, цедру, а также ароматические масла. Разумеется, для дешевых сортов используют синтетические ароматизаторы (светлые кристаллики), но их не стоит бояться. Все они разрешены к применению в пищевой промышленности.

ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ

И все-таки: какой чай лучше — зеленый или черный?

На этот вопрос, похоже, тоже нет ответа, как и на тот, что полезнее: чай или кофе? По словам экспертов, и в том, и в другом напитке очень много полезных микроэлементов и витаминов. Но самое главное в чае — катехины. Эти вещества — антиоксиданты, уменьшающие уровень холестерина в крови, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему и общее самочувствие человека. И, кстати, в чае гораздо больше, чем в кофе, кофеина — поэтому он лучше тонизирует. Причем чайный кофеин (или теин) быстро выводится из организма и не вызывает привыкания.

Впрочем, у каждого свой вкус.

О ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВАХ ЗОЛОТА И СЕРЕБРА

Полезные свойства золота и серебра были известны давно, также наши предки знали, что украшения из этих металлов приносят не только здоровье, но и удачу, успех, благополучие.

Все, как говорится, хорошо в меру. Увлечение золотыми украшениями может в итоге привести человека к скупости, привить иные негативные качества. Поэтому приобретать и носить золото нужно с осторожностью, не превращая его в смысл жизни.

Серебро не имеет таких выраженных отрицательных характеристик при избытке, оно способно обеззараживать. Если требуется очистить воду, то можно в нее опустить серебряное украшение. Через некоторое время жидкость будет чистой и отличаться особыми лечебными свойствами.

Золото следует носить при эпидемиях, так как оно тоже обладает обеззараживающими свойствами, а еще оно идеально для тех, у кого имеются какие-либо кожные заболевания. Золотые украшения могут укрепить иммунитет и убить вредные бактерии.

Подойдет золото тем, кто страдает болезнями печени, сердца, желчевыводящих путей, заболеваниями позвоночника, суставов. Идеален этот металл и для людей, страдающих депрессией, полезен при хроническом метрите, фиброаденоме матки.

Золото и серебро не одинаково ведут себя на разных участках тела. К примеру, перстень может укрепить веру человека в себя, окажет помощь в преодолении любых препятствий.

При этом не важно, будут ли это изделия с бриллиантами, сапфирами или иными камнями. Кстати, камни тоже способны оказывать свое положительное влияние. А вот кулоны, цепочки помогут избавиться от аритмии сердца, дадут покой и умиротворение. Они хороши при стрессах.

Порой для того, чтобы улучшить самочувствие, следует лишь подержать в руках изделие из золота или серебра. При этом нужно верить, что украшение поможет, даст сил, здоровья, энергии.

Если украшение уже кто-то носил раньше, то его надо подержать под струей холодной воды, чтобы смыть чужую энергетику, «обновить» память металлу. Ведь украшения способны сохранять в себе все произошедшие с их бывшими владельцами ситуации. Еще можно разговаривать с металлом мысленно или вслух, как бы «заговаривая» его на положительные качества.

Использование кефира в косметике

Кефир не только диетический продукт но и еще отличное косметическое средство.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КЕФИР ДЛЯ УХОДА ЗА КОЖЕЙ.

Смочите в теплом кефире жесткую рукавицу и круговыми движениями растирайте тело, подобный массаж обеспечит вашей коже более активное снабжение ее кислородом и насыщение активными веществами. - Смешайте кефир с мелкой морской солью, у вас получится идеальный скраб для тела. - Пять столовых ложек зеленого чая измельчите, добавьте к ним три столовых ложки кефира, тщательно перемешав, нанесите средство на лицо на пятнадцать минут, после чего нанесенную массу следует смыть. Подобная маска отбеливает кожу и избавляет ее от шелушения.

Теперь давайте поговорим о том, как можно использовать кефир при уходе за ногтями и кожей рук. В том случае, если кожа ваших рук шелушится, а ногти слоятся, то вам стоит воспользоваться кефирными ванночками. Для их приготовления вам понадобится в емкость налить этот напиток и опустить в него руки на десять минут. Если вы будете проводить подобную процедуру ежедневно, то уже через одну-две недели вы заметите положительный результат, так как ваши ногти укрепятся, кожа отбелится, станет глаже, повысится ее тонус.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КЕФИРА ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ

- Если ваши волосы принадлежат к сухому типу, то вам потребуется сделать для них следующую маску: смешайте яичный желток с одной чайной ложкой касторового масла, добавьте к ним три столовых ложки кефира, еще раз смесь тщательно перемешайте и нанесите ее на волосы. Сверху наденьте шапочку для душа и оберните голову полотенцем и оставьте маску на час, повторять ее рекомендуется один раз в неделю.

- А теперь давайте познакомимся с маской для волос, принадлежащих к жирному типу. Для ее приготовления вам понадобится стакан кефира нагреть на огне и процедить его через марлю, а полученную при этом сыворотку, следует смешать в равных пропорциях с отваром лопуха, который готовится так: две столовых ложки сырья на стакан воды. Полученную смесь нужно втирать в корни волос перед каждым мытьем головы на протяжении трех недель.

И, конечно же, хотелось познакомить вас с рецептом маски, которая подходит для любого типа волос. Нанесите на голову кефир, распределяя его по всей длине волос, большее внимание, заостряя на их кончиках. Для улучшения кровообращения, помассируйте кожу головы, после чего наденьте шапочку для душа и утеплите голову при помощи полотенца, и оставьте маску на двадцать минут, после чего смойте ее подкисленной водой. А приготовить ее нужно таким образом: на два литра воды понадобится взять сок одного лимона или же добавить в нее одну столовую ложку уксуса. Эту процедуру рекомендуется повторять один-два раза в неделю, это позволит вам питать корни и улучшать структуру волос.

Все о кедровый орехах

Уникальные свойства кедровых орехов

Кедровые орехи – это достояние нашей страны. Можно даже сказать, что это наша гордость; по крайней мере, жители Сибири и Дальнего Востока в этом уверены. Эти орешки растут и созревают не в тёплом и влажном тропическом климате, а в гораздо более суровых климатических условиях. Возможно, поэтому они содержат в себе столько полезного и жизненно необходимого, и в такой концентрированной форме, хотя и не отличаются большими размерами.

Сибиряки и дальневосточники точно знают, что именно благодаря кедровым орехам они отличаются выносливостью, крепким здоровьем и твёрдым характером.

Разумеется, для лечения болезней кедровые орехи использовались с давних времён: сначала местными жителями, а потом, после покорения Сибири и Дальнего Востока, о них узнали и в России. Однако сибиряки даже болели редко – ведь они употребляли кедровые орехи всегда.

Кедровые орехи: свойства и полезный состав

Дело в том, что сам качественный состав всех содержащихся в них веществ отличается от состава других видов орехов. Поэтому при своих удивительно малых размерах кедровые орешки превосходят многие другие виды по своей биологической, лечебной и питательной ценности.

В жире кедровых орехов концентрация полиненасыщенных жирных кислот очень высока; особенно много линолевой кислоты, необходимой нашему организму для синтеза веществ, поддерживающих в норме кровяное давление, снимающих воспаления и боли, задерживающих развитие опухолей, улучшающих кровообращение и стимулирующих процессы регенерации.

Белки кедровых орешков, в свою очередь, содержат больше аминокислот, чем белки других орехов, и поэтому отличаются более высокой биологической ценностью.

Всего аминокислот 19, и 2/3 из них относятся к незаменимым и условно незаменимым. Преобладающая аминокислота – аргинин. Это вещество называют источником здоровья: аргинин снижает повышенное давление, поддерживает в норме уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, нормализует состояние соединительных тканей, укрепляет иммунитет и стимулирует образование сперматозоидов у мужчин.

Нехватка аргинина грозит многими серьёзными заболеваниями, в том числе психическими расстройствами, сахарным диабетом и онкологией.

В белке кедровых орехов содержится много лизина, метионина и триптофана – эти аминокислоты относятся к самым дефицитным, и определяют биологическую ценность белков. Белок кедровых орехов усваивается организмом легко, поэтому можно заменять ими любые продукты животного происхождения.

Прекрасно подобран природой витаминный состав орехов – в них есть ценные жирорастворимые витамины А и Е. Без первого невозможен нормальный рост и развитие организма, а второй обеспечивает нормальную деятельность эндокринной и мышечной систем; участвует в углеводном и белковом обмене; помогает организму усваивать жиры и защищает от разрушения клеточные мембраны.

Витамины группы В тоже влияют на работу многих органов и систем: сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной, пищеварительной; улучшают состав крови, остроту зрения, состояние кожи и слизистых оболочек.

Кедровые орехи богаты важнейшими минеральными веществами: медью и магнием, без которых невозможна нормальная деятельность мозга, формирование состава крови, костной и мягкой ткани; марганцем и кремнием, необходимым для процессов роста, обмена веществ, образования хрящевой ткани и выработки гормонов, усвоения глюкозы, формирования соединительной и костной ткани.

Благодаря ванадию кедровые орехи препятствуют образованию холестериновых накоплений в сосудах, укрепляют зубную и костную ткань; благодаря калию – способствуют нормальной работе сердца и поддерживают в организме нормальный водный баланс.

Фосфор, как и кальций, необходим для работы головного мозга, сердца, формирования костей, образования ферментов и гормонов, обмена белков, жиров и углеводов, осуществления окислительно-восстановительных процессов; кальций к тому же обеспечивает нормальное свёртывание крови и защищает клетки от повреждений.

Молибден, никель и йод тоже участвуют в обмене веществ и процессах роста, предотвращают анемию и заболевания щитовидной железы.

Ещё в кедровых орехах содержится цинк, особенно необходимый мальчикам и мужчинам, и железо – элемент, являющийся важнейшей составляющей протеинов и гемоглобина. Другие необходимые нам элементы: олово, бор, титан, барий, серебро, кобальт, алюминий, натрий.

Норма употребления кедровых орешков

Для восполнения суточной потребности человека в большинстве перечисленных элементов, а также в аминокислотах, достаточно съедать всего горсть кедровых орешков в день – это достигается благодаря их высокой усвояемости, поэтому трудно переоценить всю пользу, которую они приносят нашему организму.

Показания и лечение кедровыми орехами

Кедровые орехи рекомендованы к употреблению для лечения и профилактики атеросклероза, гипертонии и ишемической болезни сердца; при малокровии, быстрой утомляемости, стрессах; повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и 12-ти перстной кишки, для снятия изжоги и отрыжки.

Общеукрепляющий и противовоспалительный кедровый эликсир можно применять как для лечения заболеваний, так и для поддержания и укрепления здоровья. Надо замочить кедровые орехи – ½ стакана, в небольшом количестве воды, потом взбить миксером, добавить ещё 1,5 стакана воды, и процедить.

Настой принимают несколько раз в день перед едой. Можно также добавлять его в напитки или кашу – получается тонкий привкус орехов.

И конечно, известно множество народных рецептов для лечения разных болезней с помощью кедровых орешков. Некоторые из них мы приведём здесь.

Народные рецепты с кедровыми орехами

При отложении солей – то есть, при остеохондрозе, болях в суставах, принимают настойку кедровых орешков: заливают очищенные орехи (30 г) водкой (0,5 л), и настаивают не менее 40 дней. Принимают каждый день: сначала 8 капель, потом 13, 18 и т.д., ежедневно прибавляя по 5 капель. Когда дойдут до 25 капель, начинают считать в граммах, точно так же добавляя по 5 капель ежедневно: 5, 10, 15 и т.д. Курс лечения – месяц. Сибиряки считают этот рецепт очень эффективным.

Кедровыми орешками также лечили нарывы: просто прикладывали к ним размолотые ядра и фиксировали повязкой. Нарыв размягчался, вскрывался, а потом быстро заживал.

Ванны для тела с кедровыми орехами

С кедровыми орешками можно принимать ванну. Их можно размолоть вместе со скорлупой, добавить к ним отруби, а потом добавить смесь в ванну. Такая ванна полезна при огрубевшей и потрескавшейся коже, экземах, диатезе, гнойничковых заболеваниях и других кожных проблемах. К тому же она успокаивает, снимает утомление и возбуждение.

Измельчённые ядрышки кедровых орешков с мёдом принимают при язве желудка и 12-ти перстной кишки; для очищения крови ядрышки настаивают в лёгком вине, и также добавляют мёд – эту же настойку принимают при желчнокаменной и мочекаменной болезни.

Сливки из кедровых орехов

Ореховые сливки и молоко назначают кормящим матерям – это усиливает лактацию и улучшает состав молока. Беременным женщинам кедровые орешки тоже очень полезны – они укрепляют здоровье матери и плода.

Когда у детей растут зубы, им необходимо давать орешки; они оказывают благотворное влияние на развитие всего детского организма.

Ореховые сливки, молоко и орешки полезны при заболеваниях крови и лимфы; они укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к негативным внешним воздействиям.

Сливки из кедровых орешков всегда применялись жителями Сибири для лечения нервных расстройств, заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта, атеросклероза.

Очень эффективны сливки, а также молоко и масло орешков для лечения бери-бери – тяжёлой болезни, вызванной дефицитом витаминов группы В.

Кедровое масло

Кедровое масло используется при варикозном расширении вен - их смазывают 2 раза в день, с лёгким, осторожным массажем. Если регулярно использовать кедровое масло при фурункулёзе, экземах, и одновременно употреблять в пищу орешки, то наступает выздоровление. Иногда таким способом можно избавиться даже от рака кожи.

Кедровые орехи в кулинарии

Кедровые орехи очень вкусны, и конечно, их используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Однако и блюда с их добавлением тоже обладают способностью сохранять и восстанавливать здоровье; их можно назвать изысканными и даже экзотическими – мы приведём несложный рецепт.

Закуска из сыра и орехов

Для приготовления закуски из сыра и орешков надо взять 200 г ореховых ядер, 250 г рокфора, 50 г сливочного масла и 60 г свежего листового салата.

Измельчённые ореховые ядрышки делят на 2 части. Сыр тщательно растирают в глубокой фарфоровой посуде со сливочным маслом, потом добавляют к полученной массе одну часть орешков и снова растирают. Массу разделывают на маленькие кусочки – по 10-15 г, скатывают шарики и обваливают их в оставшихся измельчённых орехах. Готовые шарики накалывают на шпажки, охлаждают и кладут на плоское блюдо, выложенное листьями зелёного салата. Такая закуска очень подходит к ароматному кофе или сухому вину.

Кедровые орехи для похудения

Тем, кто заботится о фигуре, будет приятно узнать, что кедровые орешки могут в этом помочь. Оказывается, они повышают в организме уровень определённых веществ, и в мозг быстро поступает сигнал о том, что вы сыты, и есть вовсе необязательно. Между приёмами пищи – например, за 30 минут до обеда, можно съесть немного кедровых орешков – они пойдут вам на пользу, а калорийную и тяжёлую пищу есть уже не захочется. Постепенно ваши порции станут гораздо меньше, самочувствие и настроение – лучше, а фигура – тоньше и стройнее. Не об этом ли мечтает большинство женщин?

Автор: Гатаулина Галина. Перепечатано с женского сайта inmoment.ru 

Орехи кешью и их свойства

Орехи кешью легко полюбить – их вкус нежный и маслянистый, и они могут показаться жирными, но это не так. Жира в кешью меньше, чем в грецких орехах,арахисе и миндале, зато очень много полезных веществ: это белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, крахмал, натуральные сахара, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Калорий в кешью тоже много – 600 ккал на 100 г, однако достаточно и витаминов, и минералов. Для женщин очень важны витамины группы В и витамин Е – их содержание в орехах кешью достаточно высокое; есть также витамин РР. Минералы: кальций, натрий, магний, калий, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Состав орехов кешью

Наверное, самое важное, что есть в орехах кешью – это ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Если употреблять кешью хотя бы в небольших количествах, но регулярно, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, а клетки всех органов надёжно защищены: особенно клетки мозга – ведь их оболочкам для целостности необходимо большее количество жира.

Польза и лечебные свойства кешью

Человек, употребляющий кешью, вряд ли будет озабочен проблемами зубов и дёсен – разумеется, при соблюдении элементарных правил гигиены. Японские специалисты давно установили, что в ядрах орехов кешью содержатся вещества, губительные для бактерий, разрушающих эмаль зубов. Возможно, в скором времени появятся зубные пасты на основе орехов кешью.

Африканские народные лекари тоже давно научились смазывать ротовую полость смесью измельчённых орехов кешью с мёдом – при лечении воспалённых дёсен и больных зубов. Поэтому орехи кешью иногда назначают стоматологи.

Раньше кешью считались афродизиаком, и это неудивительно – ведь в них много витамина Е, оказывающего благоприятное влияние на деятельность репродуктивной системы мужчин и женщин. По этой же причине орехи кешьюполезны при кожных заболеваниях, и рекомендуются тем, кто страдает экземой, псориазом и другими кожными проблемами, связанными с нарушениями обмена веществ.

Отваром скорлупы орехов кешью в африканских странах лечат бородавки, трещины на коже и дерматиты.

Иммунитет от употребления орехов кешью тоже укрепляется, а различные недуги и инфекционные заболевания обходят нас стороной.

В Латинской Америке, на родине кешью, сами орехи и их отвар употребляют при воспалениях, болезнях дыхательных путей – астме, бронхите, а также гриппе и других вирусных заболеваниях. Эффективность орехов кешью в этих случаях объясняется их свойствами: антисептическим, тонизирующим, стимулирующим, антибактериальным и антимикробным.

С помощью кешью можно поддерживать здоровье сердца и сосудов; они с успехом дополняют лечение при сахарном диабете и желудочно-кишечных расстройствах – их рекомендуют даже при дизентерии.

Если человек страдает анемией или истощением, и ему необходимо набрать вес, диетологи рекомендуют употреблять кешью; однако тем, кто желает избавиться от лишнего веса, рекомендуют то же самое – кешью прекрасно насыщают и усваиваются, и поэтому способствуют уменьшению количества потребляемой калорийной пищи. Конечно, есть их при этом нужно понемногу, частично заменяя ими другие калорийные блюда.

Очень интересно используют кешью и их скорлупу в Индии: шелуха высушенных ядер и отвар скорлупы обжаренных орехов считаются отличным противоядием при укусах ядовитых змей. Средства применяются как наружно, так и внутрь – в небольшой концентрации.

Масло орехов кешью в косметологии

Масло орехов кешью используется в косметологии: для обогащения готовых косметических средств, массажа, приготовления масок для лица и тела, и аппликаций, для ухода за волосами и даже как средство после загара. Например, если кожа покраснела из-за того, что вы слишком долго были на солнце, то можно смазать её такой смесью: масло кешью (1 ст.л.) плюс 2-3 капли масла герани, розы или лаванды.

Можно сказать, что в орехах кешью природа сосредоточила очень много разных целебных свойств, полезных для нашего здоровья и красоты.

Все о миндале

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА МИНДАЛЯ

Миндаль часто называют королевским орешком, хотя в науке он считается косточковым плодом. Так или иначе, миндальное дерево относится к семейству розовых, вида сливовых. Правда, чаще встречается миндальный кустарник. Родиной его считается Средняя Азия, однако широкая известность была обеспечена ему еще с древности, потому что саженцы миндаля путешественники развозили и высаживали по всему свету. И, тем не менее, это было очень дорогое лакомство, доступное лишь самым высоким лицам в государстве. Верно, это стало возможным не только благодаря отменному вкусу миндаля, но и его ценным свойствам, которые народные целители замечали и применяли в лечении разных заболеваний.

Интересно то, что в Америке миндаль изначально не произрастал, а теперь Калифорния – крупнейший поставщик миндаля по всему миру. После того, как пилигримы привезли ценные саженцы на американский континент, их стали рассаживать по всему материку, и они хорошо приживались. Потребителями ценятся также плоды, выращенные в Испании и Иордании.

С давних времен сохранились преданья о миндале как о плоде, приносящем удачу, благополучие, любовь, здоровье и счастье в дом. Многие народы угощают им гостей на свадьбах, чтобы этот символ помог молодым обрести все, что приносит этот орех (оставим это название как общепринятое).

Свойства миндаля

Первое, что можно отметить в миндале – высокое содержание мононасыщенных жиров, которые очень полезны для человека. Они способствуют выведению холестерина из организма. Наличие витамина В делают миндаль очень полезным для построения и нормального функционирования клеток, что позволяет отодвинуть старение организма. А витамин Е обладает антиоксидантными свойствами и также считается витамином молодости – он помогает предотвратить онкологические заболевания.

Из минеральных веществ в миндале много магния, калия, фосфора и кальция. Сочетание этих веществ делает миндаль полезным для сердечнососудистой системы и всего организма в целом.

Наличие белка и углеводов завершает «букет» полезных веществ миндаля, делая его ценнейшим продуктом для профилактики и лечения заболеваний. Специалисты рекомендуют, есть миндаль вместе со шкуркой, так как в ней также содержатся полезные ингредиенты.

Показания и лечение миндалем

 

Замечено, что при регулярном приеме миндальных орехов человек становится гораздо спокойнее, у него улучшается сон. А это означает, что во время сна человек хорошо отдыхает и просыпается бодрым. Кроме этого, если ребенок плохо растет, ему можно давать 4-5 орешков миндаля в день, это поможет более быстрому росту.

При лечении мочекаменной болезни можно использовать миндаль как эффективное вспомогательное средство – он поможет вывести песок из почек.

При усиленной мозговой деятельности миндальный орех обогатит мозг фосфором и поможет оставаться в форме все время работы.

Курильщики, принимая миндаль, помогут своему желудку понизить кислотность желудочного сока и тем самым облегчить протекание язвенной болезни или гастрита. Впрочем, этими заболеваниями страдают не только курильщики.

Если у человека мигрень, малокровие, бессонница или судороги – также поможет прием миндаля в течение 3-4 месяцев.

Миндаль также снижает вредный холестерин в крови.. Он выводит холестерин из организма при систематическом употреблении орешков.

Общепринятая норма приема миндаля: 30-50 граммов орешков в день, если нет других рекомендаций специалистов.

Масло миндаля используют для лечения отитов, пневмонии, бронхиальной астмы и кашля. С его помощью можно также успокоить пищеварение, избавиться от стоматита и успокоить тахикардию. Для этого нужно принять 5-6 капель масла миндаля на кусочке сахара.

Противопоказания для приема миндаля

Во-первых, это индивидуальная непереносимость. Она может возникнуть даже у тех людей, кто не страдает аллергиями.

Во-вторых, надо ограничить миндаль тем, кто страдает ожирением. Орехи миндаля очень калорийны, поэтому есть риск повышения веса.

В-третьих, если частота сердечных сокращений слишком велика, то также надо употреблять миндальные орешки с осторожностью.

В-четвертых, нельзя есть незрелый миндаль, так как он содержит цианиды и может привести к отравлению. Также не стоит употреблять в сыром виде горький миндаль – в нем много ядовитой синильной кислоты, поэтому такие плоды в пищу не употребляют (или жареные, в небольших количествах). Из таких плодов делают миндальное масло.

Калорийность миндаля

 

По калорийности миндаль близок к орешкам кешью, фундуку и бразильскому ореху. Однако количество калорий – еще не показатель вредности или полезности продукта для размера нашей талии. Надо учитывать еще и химический состав продукта. Так вот, в миндале основу составляют белок, моножиры и минеральные вещества. Поэтому с полным правом его можно назвать калорийным, но не опасным для веса продуктом.

Если следовать пословице «все хорошо в меру» - ничего негативного с организмом не произойдет. А вот полезными веществами запастись можно.

Итак, едим миндаль: нежареный, «не упакованный» в разные сладкие сиропы и оболочки, не в сочетании с бисквитами и пирожными. В этом случае перегрузки по калориям не случится.

Миндаль в косметике

Как и все орехи, миндаль очень хорошо влияет на кожу, поэтому из него можно делать замечательные омолаживающие маски для лица и тела. Итак, для сухой кожи можно делать маски из порошка миндаля и теплой воды (достаточно 1 ст.л орехов и немного воды), для нормальной кожи подойдет маска из миндаля с растительным маслом и желтком яйца, для жирной кожи желток заменяется белком. Для сухой морщинистой кожи очень эффективна маска из молотого миндаля с кефиром (процедура длится не менее часа!).

Для умывания сухой кожи используют миндальные отруби – их заливают горячей водой, после остывания наносят на лицо и шею на 5 минут, затем смывают и наносят жирный крем.

Для придания коже упругости делают маску из соков фруктов или ягод и миндальных отрубей. Кашицу наносят на лицо, накрывают мокрой салфеткой, держат 20 минут, затем смывают. Эта маска хорошо питает кожу.

Маски из подогретого на водяной бане миндального масла помогают при огрубевшей коже . Здесь важно сохранить тепло, поэтому маски делают из пропитанной маслом ваты, покрытой сверху бумагой и полотенцем.

Автор: Артанова Наталья
Статья перепечатана с женский сайт inmoment.ru