ПРАВИЛА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНЫХ СОКОВ
Тщательно промойте овощи, на них могут быть микробы,
химические веществами, защищавшие растения от вредителей. Испорченные,
несвежие экземпляры удалите. Клубнеплоды, загрязненные землей,
вымойте щеткой под проточной водой. Кожицу с овощей срежьте тонким
слоем желобковым ножом или простым кухонным ножом. Перерабатываем овощи,
для приготовления соков, непосредственно перед использованием. Держать
очищенные овощи на воздухе или в воде нельзя - это разрушает
витамины. Приготовить сок можно разными способами: пропустить их через
мясорубку, натереть на терке, а потом отжать через новый капроновый чулок или
марлю, сложенную в 4 слоя. Но гораздо удобнее получать соки с помощью
соковыжималки, а измельчать зелень в блендере. Ученые выяснили, что полученные
соки в центробежной соковыжималки, намного ценнее, чем соки,
приготовленные другими способами. В соковыжималки сок готовится намного быстрее, а поэтому, меньше окисляется.
В нем сохраняются биологически активные вещества, поэтому целебные свойства
сока будут выше Приготовленный сок желательно выпить Наибольшую лечебную
силу сок имеет в первые 20 минут. Однако, свекольный сок легче, приятнее
пить после того, как он постоял в холодильнике не менее 2 часов.
Консервированные соки содержат витаминов меньше, чем свежие. Пить
сок нужно мелкими глотками или лучше всего, используя соломинку.
Употреблять сок желательно за 30 минут до еды.
Подсаливать натуральные овощные соки -
нельзя. Соки, приготовленные из зелени, смешивайте в пропорции 1:2
с другими овощными соками. Не рекомендуется употреблять большими порциями соки
чеснока, лука, редьки, хрена, редиса, других острых овощей. Используйте
их по одной - две чайных ложки с другими соками. Сок свеклы,
обычно составляет третью часть в составеRead more: http://knyagna.ru/new/lechenie-sokami-istselyayushhaya-sila-ovoshhnyih-sokov#ixzz1xvDtH0Vn
